(MARCA).- Los alimentos ultraprocesados han ganado popularidad en las últimas décadas debido a su conveniencia, sabor y larga vida útil. Sin embargo, su consumo ha suscitado preocupaciones entre los expertos en salud, quienes advierten sobre los posibles efectos negativos que estos productos pueden tener en la salud a lo largo de la vida. Pero, ¿hasta qué edad es seguro consumirlos?
Impacto de los ultraprocesados en la salud
Los estudios han demostrado que, el consumo excesivo de alimentos ultraprocesados, está asociado con una serie de problemas de salud, incluyendo:
- Obesidad: estos productos suelen ser altos en calorías y bajos en nutrientes, lo que puede contribuir al aumento de peso.
- Enfermedades crónicas: se ha vinculado el consumo regular de ultraprocesados con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2 y ciertos tipos de cáncer.
- Problemas digestivos: la falta de fibra y nutrientes esenciales puede afectar negativamente la salud intestinal.
Cómo debemos consumirlos según nuestra edad
La realidad es que no hay una edad específica hasta la cual sea «seguro» consumir alimentos ultraprocesados, ya que su impacto en la salud depende más de la cantidad y frecuencia de consumo que de la edad en sí. Sin embargo, los expertos en salud sugieren que:
Desde la infancia: se debe limitar el consumo de ultraprocesados tanto como sea posible. La infancia es un período crítico para establecer hábitos alimenticios saludables.
Adolescencia: aunque algunos ultraprocesados pueden ser consumidos ocasionalmente, se recomienda moderación y preferir opciones más nutritivas.
Adultos: a medida que las personas envejecen, el riesgo de enfermedades crónicas aumenta, por lo que es aconsejable seguir limitando el consumo de estos productos.
En general, se sugiere que todas las edades deben priorizar una dieta equilibrada rica en alimentos frescos y mínimamente procesados. El consumo ocasional de alimentos ultraprocesados puede no ser perjudicial, pero su ingesta regular y excesiva puede tener efectos negativos en la salud a cualquier edad. Por lo tanto, es importante enfocarse en la calidad de la dieta a lo largo de toda la vida.
