La cerveza es la bebida alcohólica más consumida en el mundo
La cerveza es una bebida alcohólica muy común en gran parte del mundo y, aunque el hecho de llevar alcohol implica beberla de forma responsable, aporta numerosos beneficios al organismo humano.
Es importante mencionar que no es únicamente una bebida alcohólica, sino también una bebida fermentada. Esto quiere decir que la elaboración de la cerveza precisa del crecimiento y la actividad de levaduras, actualmente éstas se consiguen por el cultivo de levaduras fermentativas, una técnica desarrollada en el siglo XIX gracias a la investigación en microbiología.
La cerveza se obtiene del trigo o la cebada, estos cereales contienen carbohidratos complejos, los cuáles posteriormente se transforman en azúcares simples y finalmente producen alcohol, todo ello gracias a la acción de las levaduras. Numerosas investigaciones científicas han corroborado que se trata de una bebida ventajosa para la salud, siempre y cuando no se abuse de ella. Descubre cuáles son los beneficios de la cerveza.
- Es antioxidante
- Acelera el metabolismo
- Tiene bajo contenido en calorías
- Previene enfermedades
- Facilita la digestión
- Es diurética
- Contiene vitaminas y minerales
- Baja en alcohol
- Hidratante
- Previene infecciones
