Los carbohidratos que hay que evitar para engordas son los de harina refinadas y azucares procesados.
Si estás pensando en eliminar los carbohidratos de tu dieta, desecha esa idea. Lo importante es obtener carbohidratos complejos de alimentos saludables, que no engorden y que tengan una buena densidad nutricional.
A la hora de calcular el porcentaje de macronutrientes y cómo debe repartirse en tu dieta, recuerda que los hidratos de carbono son la principal fuente de energía para tu organismo. Según la enciclopedia médica Medline Plus, deben suponer entre el 45 y el 65% de sus calorías diarias, unos 275 gramos de una dieta media de 2.000 calorías diarias.
Además, las dietas low carb —o bajas en carbohidratos—, como la keto o la paleodieta, se han vinculado en diversos estudios con varios problemas de salud a largo plazo, como enfermedades crónicas, menor esperanza de vida y mayor peligro de cáncer.
Mira esta lista de carbohidratos sanos que no te van a engordar:
- Pan integral
- Pasta integral
- Frutas como la pera y la manzana
- Avena
- Remolacha
- Berengena
- Legumbres
- Plátanos
- Quinoa
- Frutos del bosque
