(MARCA).- Los arándanos, a menudo denominados “oro púrpura”, han ganado popularidad no solo por su delicioso sabor, sino también por sus impresionantes beneficios para la salud. Investigaciones recientes han destacado su potencial para mejorar la memoria y prevenir el envejecimiento cognitivo.
Ricos en antioxidantes
Los arándanos son una de las frutas más ricas en antioxidantes, especialmente antocianinas, que son los compuestos responsables de su color púrpura. Los antioxidantes ayudan a combatir el estrés oxidativo, un proceso que puede dañar las células y contribuir al envejecimiento y a diversas enfermedades neurodegenerativas. Al reducir el daño celular, los arándanos pueden ayudar a mantener la salud del cerebro.
Mejora de la función cognitiva
Varios estudios han demostrado que el consumo regular de arándanos puede estar asociado con mejoras en la función cognitiva. Investigaciones realizadas en animales y humanos sugieren que estos frutos pueden ayudar a mejorar la memoria y el aprendizaje. Esto se debe a que los compuestos bioactivos presentes en los arándanos pueden influir positivamente en la comunicación entre las neuronas y promover la neuroplasticidad, es decir, la capacidad del cerebro para adaptarse y cambiar.
Prevención del declive cognitivo
El envejecimiento está relacionado con un declive natural en las funciones cognitivas, pero el consumo de arándanos puede ofrecer una defensa contra este proceso. Estudios han indicado que una dieta rica en arándanos puede estar vinculada a un menor riesgo de desarrollar enfermedades como Alzheimer y demencia. Los efectos antiinflamatorios y antioxidantes de los arándanos ayudan a proteger las células cerebrales del daño asociado con estas condiciones.
Beneficios para el estado de ánimo
Además de sus beneficios cognitivos, los arándanos también pueden tener un impacto positivo en el estado de ánimo. Algunos estudios sugieren que una dieta rica en frutas y verduras, incluidos los arándanos, está asociada con una mejor salud mental y bienestar emocional. Esto podría deberse a su contenido de nutrientes esenciales que apoyan la función cerebral.
