Se realizará del 15 al 18 de julio en San Salvador, contará con la participación de 15 países de la región.
SAN SALVADOR.- El Salvador recibirá a expertos y especialistas del café regional, informó el director ejecutivo de Promecafe, Daniel Dubón, se celebrará el simposio de caficultura con un enfoque de divulgación científica denominado: XXVI Latinoamericano de Caficultura.
En este evento participarán productores nacionales e internacionales, comercializadores, centros de investigación, universidades, expertos de renombre y equipos técnicos de los institutos de café de la región.
El presidente del Instituto Salvadoreño del Café, Mauricio Sansivirini, indicó que expertos y especialistas del café regional se reunirán en El Salvador.
“En el simposio abordaremos los temas de rentabilidad y comercialización del café, institucionalidad y políticas cafetaleras, innovación y tecnología, y tendremos una expo feria desde una dinámica diversa”, detalló el director ejecutivo de Promecafe, Daniel Dubón.
Dubon agregó: “Esperamos la participación de 15 países, tanto productores como consumidores de café”. “El Salvador históricamente desde el origen se ha dedicado a la calidad del café, tenemos el ejemplo del café Pacamara”, mencionó.
“Queremos abrir estos espacios de investigación para impactar a los productores de café”, enfatizó el director ejecutivo de Promecafe.
Mauricio Sansivirini explicó que “El cambio climático es uno de los mayores desafíos, tenemos lluvia en época seca y sequía en época lluvia”. Asimismo, detalló que “El espacio territorial de El Salvador en café es de 165 mil manzanas, el 88% de productores es de hasta 10 manzanas”.
