El viceministro de Agricultura afirmó que la producción nacional, las importaciones programadas y las reservas estratégicas permitirán garantizar el suministro de ambos granos básicos, pese a las afectaciones climáticas.
EL SALVADOR.- El viceministro de Agricultura y Ganadería, Óscar Domínguez, aseguró que El Salvador cuenta con suficiente abastecimiento de maíz y frijol para cubrir la demanda nacional durante este y el próximo año.
Según explicó, un estudio reciente de CID Gallup estima que los hogares salvadoreños consumen anualmente alrededor de 9.79 millones de quintales de maíz y 1.60 millones de quintales de frijol, cifras que, de acuerdo con el funcionario, servirán para actualizar la planificación de la producción y las estrategias de abastecimiento.
Domínguez detalló que el Programa de Aumento a la Producción contempla alcanzar hasta 12 millones de quintales de maíz y 1.9 millones de quintales de frijol al año. Para el próximo año, además, el Gobierno proyecta incrementar entre 2 y 3 millones de quintales la producción de maíz y alrededor de 700,000 quintales la de frijol respecto a lo programado.
El funcionario señaló que la estrategia contempla el establecimiento de cultivos en zonas con disponibilidad de lluvia, mediante siembra anticipada, así como el uso complementario de sistemas de riego.
Asimismo, destacó el uso de semillas híbridas de alto rendimiento, que, bajo determinadas condiciones productivas, pueden duplicar e incluso triplicar los rendimientos promedio por manzana.
Como parte de la estrategia de abastecimiento, el MAG también trabaja con la empresa privada en una programación de importaciones destinada a complementar la producción nacional, contribuir a la estabilidad de los precios y mantener una reserva estratégica ante posibles eventualidades.
“¡Tenemos garantizado el abastecimiento de maíz y frijol para este y el próximo año!”, afirmó Domínguez.
El viceministro también rechazó que la sequía esté justificando incrementos de precios en estos productos y señaló que todavía se comercializa parte de la cosecha nacional anterior, mientras que existe disponibilidad suficiente de producto importado.
Ante posibles incrementos injustificados, Domínguez pidió a la población denunciar los casos proporcionando información como el nombre del establecimiento y su ubicación. Indicó que las denuncias pueden realizarse ante la Defensoría al 910 o mediante el 912 del MAG.
Finalmente, cuestionó a medios y cuentas opositoras por difundir información que, según sostuvo, genera incertidumbre sobre el abastecimiento de granos básicos. Reiteró que el país cuenta con producción nacional, importaciones programadas y reservas para garantizar el suministro y proteger la economía de las familias.
