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El Cerro Verde se llenará este domingo de sabores, texturas y aromas con el 4° Festival Folclórico del Café y Cacao impulsado por el ISTU

#Nacional #empresarial | Viernes, 15 de marzo del 2019
 
El Cerro Verde se llenará este domingo de sabores, texturas y aromas con el 4° Festival Folclórico del Café y Cacao impulsado por el ISTU

 

POR REDACCIÓN

SANTA ANA.- Sabores, texturas y mucho aroma serán el principal atractivo para el 4° Festival Folclórico del Café y Cacao que el Instituto Salvadoreño de Turismo (ISTU) realizará el próximo 17 de marzo en el parque natural del Cerro Verde ubicado en Santa Ana.

 

 

El café y la semilla del cacao son símbolos de las bebidas ancestrales del país y en esta cuarta edición del festival se fusionarán para crear sabores, texturas y aromas que serán sin duda una nueva experiencia culinaria.

 

Los asistentes al festival podrán degustar, por supuesto de una exquisita taza de café, y de muchos productos elaborados con esta semilla como por ejemplo, sorbetes, dulces, incluso deliciosos licores a base de esta semilla, entre otros platillos.

 

 

 

Además podrán adquirir muchos otros productos como ropa, bisutería, artesanías, entre otros confeccionados con semillas de café y cacao.

  

En la cuarta edición del 4° Festival Folclórico del Café y Cacao participarán más de 110 emprendedores, entre ellos caficultores, procesadores, baristas, y en esta oportunidad a productores de cacao, que presentarán sus productos a los asistentes al Cerro Verde.

 

Carolina de Perdomo, una de las artesanas que estará presente en el festival , sostuvo que “esta vez estamos en el cuarto festival del café y el cacao y por primera vez se ha tomado en cuenta al cacao, hemos querido innovar en colores, tratamos de sacar el tinte de la cascara del cacao y hemos quedado asombrados, es un tono marrón oscuro y lo hemos traído como algo novedoso al festival del cacao, lo mejor de todo es que usamos la cáscara y no tocamos la semilla que es comestible”.

En la actividad también habrá diversos grupos de música folclórica que amenizará a los asistentes del festival. 

La directora del ISTU, Dolores Henríquez de Funes instó a los salvadoreños a visitar el Cerro Verde y degustar de todos los exquisitos platillos y comprar artesanías basadas en el cacao y el café.

La entrada al festival será de $2. Para quienes deseen asistir, podrán viajar en los Buses Alegres dispuestos por el ISTU que saldrán desde la Plaza Barrios, en frente de Catedral Metropolitano, con un costo por persona de $7.


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