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Alimentos ricos en antioxidantes para prevenir la demencia

#EstiloDeVida | Sábado, 16 de octubre del 2021
 
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Alimentos ricos en antioxidantes para prevenir la demencia

 

POR AGENCICAS.
ESTADOS UNIDOS .- Aún se desconocen exactamente los motivos por los que una persona desarrolla el síndrome de Alzheimer; lo que sí se sabe muy bien son las consecuencias de sufrir este padecimiento. Sin embargo, una investigación reciente encontró que los alimentos ricos en antioxidantes pueden prevenir la demencia y otros problemas generados por el Alzheimer.


El canadiense Institut National de la Recherche Scientifique (INRS), en Québec, encontró que un desequilibrio de oxidación y antioxidantes en la sangre puede ser un signo de advertencia temprano de esta enfermedad.


Los antioxidantes son sustancias presentes en ciertos alimentos capaces de inhibir la producción de radiales libres, que son moléculas que pueden dañar las células.


Estos son algunos alimentos que contienen una buena cantidad de antioxidantes, ideales para incluir en la dieta para prevenir el Alzheimer: Brócoli, que puede consumirse cocido al vapor o crudo. Espinacas, que son un ingrediente esencial de las ensaladas.


También, las zanahorias, pueden comerse crudas, cocidas o cocinadas a la mantequilla, las papas, cocidas o al horno, el chocolate negro, pero es necesario buscar uno sin azúcar, con el más alto contenido de cacao posible; y las bayas o frutos rojos como arándanos, fresas, frambuesas, moras y uvas.


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